0%

LINEA Certificati

SICILIA IGP

Olio Extra Vergine di Oliva, Sicilia - Indicazione Geografica Protetta.

SICILIA IGP
Caratteristiche

Dalla Sicilia con amore!
Un prodotto unico che rimanda ai colori e ai sapori della nostra calda terra. Una festa per tutti i sensi. Un olio extravergine di oliva siciliano ad indicazione geografica protetta, prodotto con olive raccolte esclusivamente nei territori dei comuni della Sicilia, frutto di una combinazione unica di fattori umani ed ambientali caratteristica del territorio. L’IGP Sicilia è uno strumento forte, efficace e unico per affermare l’origine del nostro olio extra vergine e il brand Sicilia.
Si è compiuto finalmente il processo di valorizzazione centrato sulla origine e sul territorio.

Cultivar

Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.

Zona di provenienza

Sicilia.

Altitudine Uliveto

Collina.

Tecnica di raccolta

Brucatura a mano.

Sistema di estrazione

Frangitura entro 48 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi.

Filtraggio

Mediante teli naturali.

Aroma

Delicatamente speziato.

Gusto

Sapore fruttato tenue a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato.

Aspetto

Olio di media densità dal colore verde con riflessi giallo oro.

Utilizzo

Pesce, insalate, crudités, minestre di legumi, verdure e ortaggi.

Formato

500 ml, 750 ml

Certificazioni
  • I.G.P.