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LINEA Mediterranei

SELEZIONE UNICA

Olio Extra Vergine di Oliva.

SELEZIONE UNICA
Caratteristiche

Per ottenere questo prodotto utilizziamo delle particolari selezioni di oli dell’area del Mediterraneo e il risultato è un blend a bassa acidità, dall’alto valore nutrizionale e dal gusto fragrante. Una selezione unica di olio extra vergine di oliva. Il perfetto bilanciamento tra la dolcezza, la freschezza con sentore erbaceo e il fruttato persistente sul finale, rende questo prodotto un esaltatore di sapidità che arricchisce il gusto di ogni ricetta. Un prodotto di grande limpidezza e di aroma penetrante, dal gusto delicato e fragrante.

Cultivar

Varie autoctone.

Zona di provenienza

Paesi dell’area del Mediterraneo.

Altitudine Uliveto

Collina - montagna.

Tecnica di raccolta

Brucatura a mano.

Sistema di estrazione

Frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.

Filtraggio

Mediante teli naturali.

Aroma

Odore tenue ma persistente di fresco.

Gusto

Fruttato medio a sfondo mandorlato.

Aspetto

Olio di buona densità dal colore verde giada limpido.

Utilizzo

Preparazione di sughi, fritture, in cottura in generale e a crudo.

Formato

250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 L, 3 L