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LINEA Tuttonatura

CONTADINO

Olio Extra Vergine di Oliva.

CONTADINO
Caratteristiche

Il sapore del “Contadino” Novello ricorda il frutto verde e sano. Il suo fruttato aromatico, con un leggero retrogusto piccante, sarà più evidente fino a giugno, in seguito il prodotto tenderà ad ammorbidirsi diventando più dolce ed armonico.

Cultivar

40% Cerasuola, 40% Biancolilla, 20% Nocellara.

Zona di provenienza

Sicilia centro-occidentale.

Altitudine Uliveto

Media collina - pianura.

Tecnica di raccolta

Brucatura a mano.

Sistema di estrazione

Frangitura entro 12 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.

Filtraggio

Non eseguito.

Aroma

Penetrante di frutto fresco e spiccatamente aromatico.

Gusto

Sapore rotondo e pieno con fruttato sul finale tipico del frutto fresco e verde.

Aspetto

Olio di grande densità dal colore verde giada.

Utilizzo

Tutte le pietanze rustiche, bruschette, zuppe di legumi, piatti della cucina tipica siciliana.

Formato

500 ml, 1 L