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150° Anniversario Bio

Olio Extra Vergine di Oliva biologico, D.O.P. "Val di Mazara".

150° Anniversario  Bio
Caratteristiche

In occasione della celebrazione dei 150 anni dell’Unità d’Italia, abbiamo presentato il meglio della nostra produzione con un packaging celebrativo, un’etichetta commemorativa che richiama il tricolore della bandiera italiana. Siamo orgogliosi di promuovere la qualità certificata italiana con la nostra produzione locale e di celebrare la storia di un paese tra i più antichi al mondo; storia che ci racconta delle peculiarità delle tante cucine regionali, così ricche e differenti tra loro ma accomunate tutte da un unico ingrediente essenziale, l’olio extra vergine di oliva. Il packaging celebrativo ricorda tutto questo: storia, tradizione e qualità. Inoltre le certificazioni D.O.P. Val di Mazara (Agroqualità) e Biologico (ICEA) costituiscono la garanzia che il nostro olio è prodotto esclusivamente con olive raccolte, molite e confezionate nell’area centrale della nostra splendida isola di Sicilia, nel massimo rispetto delle nostre terre.

Cultivar

80% Biancolilla, 10% Cerasuola, 10% Nocellara del Belice.

Zona di provenienza

Sicilia centrale.

Altitudine Uliveto

Alta collina.

Tecnica di raccolta

Brucatura a mano.

Sistema di estrazione

Frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi.

Filtraggio

Mediante teli naturali.

Aroma

Profumo delicato con note aromatiche erbacee e sentori di pomodoro verde.

Gusto

Fruttato medio con sentore di pomodoro verde e mandorla dolce.

Aspetto

Olio dal colore verde ambrato con riflessi giallo oro.

Utilizzo

Pesce crudo e marinato, formaggi freschi e minestre di verdure.

Formato

1 L

Certificazioni
  • Bio Italia
  • D.O.P VAL DI MAZARA