PICUAL BLACK LABEL

Tipo di Olio
Olio Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Picual
Zona di provenienza
Spagna
Altitudine uliveto
media collina - pianura
Periodo di raccolta
Novembre - Gennaio
Tecnica di raccolta
brucatura a mano
Sistema di estrazione
frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi
Filtraggio
mediante teli naturali
Aspetto
olio di buona densità dal colore verde intenso
Aroma
profumo intenso e suadente con finale amarognolo
Gusto
fruttato intenso
Utilizzo
per tutti gli usi in cucina e in particolare sulle carni a crudo ed in cottura
Originaria dell’Andalusia, è la varietà più prodotta in Spagna. È considerata una delle più apprezzate oltre che per le sue proprietà per la resistenza alle condizioni climatiche ed all’ossidazione. Si ottiene un
olio denso dal colore verde intenso e dal sapore fruttato. Questo tipo di oliva ha un alto contenuto di acido oleico ma soprattutto un elevatissimo contenuto di polifenoli che sono degli importantissimi
antiossidanti naturali. La Spagna è il Paese con il maggior numero di piante di olivo ed è oggi il principale produttore ed esportatore al mondo di olio di oliva.
Un packaging moderno, essenziale, ammiccante, elegante e deciso che catturerà l’attenzione dei vostri ospiti. Il colpo di scena è assicurato








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