KORONEIKI BLACK LABEL

Tipo di Olio
Olio Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Koroneiki
Zona di provenienza
Grecia
Altitudine uliveto
media collina - pianura
Periodo di raccolta
Novembre - Gennaio
Tecnica di raccolta
brucatura a mano
Sistema di estrazione
frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi
Filtraggio
mediante teli naturali
Aspetto
olio dal colore giallo oro con riflessi verde
Aroma
netto erbaceo ed aromatico
Gusto
fruttato e mandorlato con sentori di cardo e cicoria
Utilizzo
per tutti gli usi in cucina e in particolare sui formaggi freschi e le insalate
Varietà proveniente dalla Grecia, molto diffusa soprattutto nell’isola di Creta. È caratterizzata da una produttività decisamente elevata. L’olio prodotto risulta di eccellente qualità, fruttato e mandorlato con
spiccate note aromatiche. La varietà koroneiki è riconosciuta per le sue proprietà anti-ossidanti e peculiarità organolettiche. La Grecia destina circa il 60% della sua terra alla coltivazione degli oliveti. È il
terzo produttore al mondo di olive e basa la sua economia in maniera rilevante sul settore oleario.
Un packaging moderno, essenziale, ammiccante, elegante e deciso che catturerà l’attenzione dei vostri ospiti. Il colpo di scena è assicurato.









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