GIARDINI DEL PARADISO

Da agricoltura biologica

Tipo di Olio
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Cultivar
Cultivar: 50% Biancolilla, 30% Nocellara, 20% Cerasuola
Zona di provenienza
Sicilia centrale
Altitudine uliveto
Alta collina
Periodo di raccolta
Novembre
Tecnica di raccolta
Brucatura a mano
Sistema di estrazione
Sistema di estrazione: frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione e travasi
Filtraggio
Mediante teli naturali
Aspetto
Aspetto: olio di media densità dal colore verde con riflessi giallo oro
Aroma
Delicatamente speziato
Gusto
Sapore fruttato tenue a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato
Utilizzo
Insalate, crudité, minestre di legumi e tutti i piatti della cucina vegetariana
Terreni di grande qualità, assolutamente incontaminati, accolgono meravigliosi uliveti, i cui frutti regalano un olio di assoluta purezza. Ottenuto mediante frangitura con antiche macine di granito ed estratto per semplice centrifugazione, quest'olio è il prodotto della fedeltà alla tradizione e dell'amore verso l'agricoltura biologica, garanzia di genuinità ed eccellenza.
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