01/07/2015

Olio Nostrum

Presentato a Milano lo scorso 30 giugno il libro di Manfredi Barbera con Carlo Ottaviano, un interessante viaggio nel mondo dell'olio siciliano e non
 “Olio nostrum”, è il libro scritto da Manfredi Barbera e Carlo Ottaviano con prefazione di Oscar Farinetti, foto di Giò Martorana e Pucci Scafidi, edito da Agra. E’ la storia della famiglia Barbera,  il più antico brand italiano dell'olio d'oliva di qualità in Sicilia. E' un viaggio emozionale fatto di passione, attività economica, paesaggi, l'incontro tra il passato e il presente di un'azienda che sin dagli albori, ben 120 anni fa, ha visto nell'olio d'oliva un potenziale importante per la crescita economica di una regione. 
"La qualità è oggi imprescindibile - spiega Manfredi Barbera, titolare dell'azienda - occorrono più controlli per tutelare le nostre produzioni e occorre una sana consapevolezza da parte di tutti gli attori del comparto, dalle istituzioni alle associazioni di categorie, affinché interagiscano per promuovere la cultura dell'olio e per trasformarlo in un business importante a livello internazionale. In Sostanza - continua Barbera - bisogna partire dall'ABC: A come aggregazione, perché oggi più che mai è essenziale fare aggregazione, B come business perché è chiaro che l'olio d'oliva siciliano deve diventare un volano importante per l'economia e C come cultura, perché la cultura è la base di tutto. Cultura non significa solo conoscenza ma sopratutto azione. Quindi ben vengano eventi culturali di qualità. "Questo libro - conclude Manfredi - è la storia della mia famiglia, di momenti facili e difficili. Ogni capitolo è introdotto da una poesia scritta da mio padre Renzino.  E' importante leggere i vari passaggi e avere consapevolezza del passato per affrontare meglio il futuro e le diverse sfide che saremo chiamati ad affrontare."


“Olio nostrum”, il libro scritto da Manfredi Barbera e Carlo Ottaviano con prefazione di Oscar Farinetti, foto di Giò Martorana e Pucci Scafidi, edito da Agra, è stato presentato il prossimo 30 giugno presso lo Zeus Design Store, in Corso  S. Gottardo al civico 21/9 di Milano.  Dalle 18 infatti, Luigi Caricato, giornalista esperto di olio, presenterà i due autori, Manfredi Barbera, patron dell’omonima azienda e dal giornalista Carlo Ottaviano, ripercorrendo insieme a loro la storia della famiglia Barbera, ma anche curiosità e motivazioni che compongono il libro. 
La presentazione sarà intervallata dall’interpretazione delle poesie scritte da Renzino Barbera, d’introduzione ad ogni capitolo.

SCHEDA VOLUME:

OLIO NOSTRUM
Storia di terre e di miti, di famiglia e di impresa, di Sicilia e di mondo

di Manfredi Barbera con Carlo Ottaviano
Prefazione di Oscar Farinetti
Fotografie di Giò Martorana e Pucci Scafidi
160 pagine – 18 euro
Agra Editrice, Roma 2015

Il volume incrocia le storie millenarie dell’ulivo e del Mediterraneo con l'avventura imprenditoriale del più antico brand italiano nell’olio d’oliva di qualità.  Manfredi Barbera e il giornalista Carlo Ottaviano raccontano l’emozionante viaggio nel mondo del food intrapreso 120 anni fa da due delle più lungimiranti famiglie del Meridione d’Italia: i Barbera e i Florio. Origine e futuro, tradizione e innovazione, produzioni locali e mercato globale, etica del lavoro e rispetto dei consumatori in una narrazione densa che, come scrive 
nella prefazione Oscar Farinetti, ci fa sentire «i profumi e i sapori delle cultivar siciliane, di quei suoli così fortunati, del sole della Magna Grecia, dei venti mediterranei, dei contadini che Manfredi Barbera ha scoperto, che ama, che protegge».

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